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肿瘤科专栏：肿瘤患者常见营养误区

发布时间：

2024-11-07 00:00

1.肿瘤患者该不该忌口?

患者盲目忌口，易导致饮食不平衡，饮食摄入不足，可能因营养不充分，进而引发体重下降，肌肉萎缩，使得身体更加虚弱，免疫力严重下降。

2.“发物”会促进肿瘤生长?

临床营养及西医医学没有发物的概念，牛肉、鸡肉、鱼虾等这类动物食品都富含丰富的优质蛋白质，对治疗期及早期康复期患者均非常有益。

3.少吃，能“饿死”肿瘤吗?

很多肿瘤患者都担心吃得太营养，会促进肿瘤细胞生长，因此不敢多吃,目前并没有任何证据表明营养支持会促进肿瘤生长。不仅如此，患者节食或少食还会恶化营养状况，使机体处于分解代谢状态，掠夺正常细胞的营养，最后饿死的只会是人而不是肿瘤。

4.维生素保健品有助于癌症治疗吗?

在均衡膳食中，会摄入各种丰富的维生素及矿物质，不需要额外补充维生素。如果患者饮食量减少或饮食不均衡,可以在营养师评估后按指导进行补充。

5.多吃大补之物?

部分患者往往迷信冬虫夏草、燕窝、人参、灵芝等贵重补品。事实上，不应过分追求某一种食物的功效,更不能本末倒置，过度依赖这些大补之物。均衡饮食，全面的营养补充才是整体提高免疫力的好方法。

6.喝汤最有营养?

汤的营养，只有原料的1%～5%，且多为脂肪及一些维生素和矿物质等，大部分营养(特别是蛋白质)都留在肉渣里，建议想要多补充营养，应将汤和渣一起吃。

癌症患者如何做到合理膳食?

1.谷类和薯类

保持每天适量的谷类食物摄入，成年人每天摄入200g～400g为宜。在肠道功能正常的情况下，注意粗细搭配，每餐建议包括1/3～1/2的粗杂粮，如小米、黑米、高梁、燕麦、红小豆、绿豆、芸豆等。

2.动物性食物

适当多吃鱼、禽肉、蛋类，减少红肉摄入。对于放化疗胃肠道损伤患者，推荐制作软烂细碎的动物性食品。日常生活中，可以简单地分类如下:四条腿的动物如猪马牛羊是红肉，两条腿的动物如鸡鸭鸹鸟是红白相间，没有腿的动物如鱼是白肉。加工肉制品如香肠、腌肉、火腿等统称为加工肉。

3.豆类及豆制品

每日适量食用大豆及豆制品。推荐每日摄入约50g等量大豆。(10克大豆相当于150毫升豆浆、20克豆干)。

4.蔬菜、水果

每日推荐摄入各种新鲜蔬菜300～500克，深色蔬菜约占一半，如:菠菜、芦笋、西兰花、油菜、蒿笋叶、西红柿、胡萝卜、茄子、紫甘蓝、香菇等。各种新鲜应季水果每天200～400克，相当于1～2个苹果、1～2个橙子、2～4个猕猴桃、6～12个大草莓，水果于餐后2小时或者两餐间吃较好。

油25～30克(30～45毫升)、盐6克(约一啤酒瓶盖)。

烹调油注意多样化，如用橄榄油、茶籽油、菜籽油、亚麻油、核桃油等部分代替常吃的大豆油、花生油、玉米油。

巧用膳食餐盘

食物功效类别	食物种类(部分列举)
提高免疫力类	山药、枸杞、蜂王浆、香菇、银耳、茯苓
补血类	动物血、肝脏、瘦肉、鸡蛋、枣、黑木耳花生、阿胶
开胃、助消化类	山楂、鸭肫、谷麦芽、白萝卜、山药、刀豆、酸奶、猴菇面、鸡内金
清热去火类	苦瓜、冬瓜、黄瓜、绿豆、西瓜、莲子、萝、生菜、莴笋叶、莲藕
生津类	藕汁梨汁、橙汁、酸梅汤、无花果、罗汉果

总体原则:

定时定量，少食多餐，循序渐进，软烂易消化，细嚼慢咽。

声明：本文仅为健康科普，身体不适请线下就医。如有不当或侵权，请联系删除。

鄂州市中医医院肿瘤科简介

湖北省癌痛规范化治疗示范病房，湖北省改善医疗服务行动计划先进示范科室，湖北省中医（中西医结合）肿瘤专科联盟常务理事单位，鄂州市重点专科，鄂州市巾帼文明岗。科室现有医护人员20名，主任医师1名，副主任医师4名，硕士研究生1名，副主任护师1名；内伤伏气致病学术流派传承人2名。

科室收治病种：头颈部肿瘤（鼻咽癌、喉癌等）、肺癌、乳腺癌、胃癌、结直肠癌、卵巢癌、宫颈癌、恶性黑色素瘤、骨软组织肿瘤、肝胆胰肿瘤、恶性淋巴瘤、前列腺癌、肾癌、膀胱癌等。

科室特色：开展肿瘤中西医结合特色治疗、新辅助化疗、术后辅助化疗、恶性肿瘤维持性化疗、肿瘤的中医康复及生物免疫治疗、靶向治疗、内分泌治疗、恶性胸、腹腔积液灌注治疗等。中医特色优势显著，通过古方结合现代工艺，自制了拔根抗癌止痛黑药膏、抗癌散、行气消积方、活血化瘀方、益气生血方等均在癌痛、放化疗后胃肠道反应、骨髓抑制方面均取得良好的治疗效果。同时开展肿瘤日间输注治疗、肿瘤体外高频热疗、子午流注穴位治疗、中医定向透药治疗、揿针、中药灌肠、中药穴位贴敷、耳穴埋籽等中医特色疗法以及PICC置管、维护。

技术合作：肿瘤科与华中科技大学同济医院附属同济医院、协和医院、武汉大学中南医院、湖北省人民医院、湖北省肿瘤医院等建立了良好的技术协作关系，定期有省级知名专家来院坐诊、教学、查房。现聘请武汉大学中南医院肿瘤专家钟亚华教授定期来我院坐诊。

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